Pain Bio Grosheny - du pain bio et ... bon !

Nos farines proviennent majoritairement de céréales cultivées en charente-maritime et vendée

Nous vendons principalements sur les marchés, suivant un itinéraire optimisé depuis notre fournil:

• La Rochelle
• Rochefort
• Saintes
• Niort
• Royan
• Poitiers
• Nantes

Le levain naturel est une culture spontanée de levures et bactéries sauvages, présentes dans les champs. son utilisation permet de

• diversifier les arômes sans exhausteur
• Augmenter la conservation
• Rendre le pain + digeste ( affaiblir le gluten )

Cela dit, nous apportons une attention particulière à maîtriser l'acidité finale du pain, pour éviter un goût gênant.

Nous proposons une large gamme de déclinaison de nos produits:

• ajouts de graines , fruits secs
• Différents formats
• Gamme Sans Gluten
• Brioche, Palmiers, Brioché, Gâteaux